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小炒肉是先炒辣椒还是先炒肉?小伙伴们,你们知道吗?

发布日期:2020-05-21 03:43   来源:未知   阅读:

原标题:小炒肉是先炒辣椒还是先炒肉?小伙伴们,你们知道吗?

小炒肉相信小伙伴们都吃过,是一种非常美味,又富含丰富维生素的美味食品,很受广大群众的欢迎,特别是小孩子非常的爱吃。但小伙伴们,你们知道小炒肉是先炒辣椒还是先炒肉吗?不知道的话不妨看看小编的制作方法哦,下面小编跟大家分享正确的制作方法,一起来看看吧!

在制作美味的小炒肉之前,首先准备一块新鲜的瘦肉大概100克,把瘦肉清洗干净切成肉片,切好之后放入一个干净的碗中,接着往碗里加入少许的食用盐,老抽,料酒,淀粉,用筷子搅拌均匀腌制十分钟。接着准备一把尖椒,把尖椒清洗干净去掉头,然后放在案板上斜刀切成小片。之后再准备几颗蒜瓣切成蒜片备用。

下面开始起锅,锅先不放油,把尖椒倒入锅中干炒出虎皮状盛出备用。接着往锅中倒入少许食用油大火烧开,等锅中的油温上来后把瘦肉倒入锅中翻炒至变色。接着把切好的蒜片和葱段倒入锅中翻炒出香味,然后再把事先炒好的尖椒倒入锅中翻炒几下。之后往锅中加入少许食用盐翻炒均匀即可出锅装盘,简单美味的尖椒炒肉就制作完成了。

温馨提示:因为肉已经是腌过的,所以食用盐一定要少少的加,不宜多加。

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